Le château Colbert
Le premier château fort de Maulévrier est construit entre 1030 et 1050 par Foulques Nerra, comte d'Anjou. Détruit en 1502, Edouard François Colbert, frère du Grand Colbert, en devient propriétaire en 1680 et y construit le premier château Mansart. Pendant les Guerres de Vendée, le Garde Chasse du Château, Jean-Nicolas Stofflet, s'illustre comme un des Grand Généraux Vendéens. Incendié en 1794, le château reste 20 ans en ruine, lorsque Edouard Victurnien Colbert entreprend en 1815 sa reconstruction. En 1895, Monsieur et Madame Bergère achète le château qui devient ensuite la propriété des sœurs du Bon Pasteur en 1945, puis des pères du St Esprit en 1954. En 1977 la société "Château Colbert" en devient propriétaire pour y établir un restaurant puis un hôtel. En octobre 2001, Jean-Louis et Dominique Popihn acquièrent le château et entreprennent d'en faire un "haut lieu de la gastronomie régionale". Découvrez ce lieu historique, ses menus aux produits du terroir, ses chambres de caractère... en allant sur le lien suivant : Chateau Colbert
