Hanami

Du 14 mars au 1er avril, ouverture tous les jours de 10h30 à 18h30.

Pique-nique zéro déchet sous les cerisiers

→ je souhaite réserver mon pique-nique japonais (23, 24, 30, 31 mars et 1 avril)

OPTION 1 : je souhaite réserver mon pique-nique japonais

Des pique-niques japonais sont proposés à la vente pour les week-ends du 23 et 24 mars et du 30 mars au 1er avril. Réservation obligatoire.

Nos partenaires traiteurs Manga Kissa et Ina Amano vous proposent :

MANGA KISSA

Pique-nique à base d’onigirazus : sandwich japonais à base de riz et de feuilles d’algues.

• MENU POULET / THON / OMELETTE :
– 1/2 onigirazu poulet
– 1/2 onigirazu thon
– 1/2 onigirazu omelette (oeufs bio)
– 1 mochi anko

 MENU POULET / THON / TOFU :
– 1/2 onigirazu poulet
– 1/2 onigirazu thon
– 1/2 onigirazu tofu
– 1 mochi yuzu

 MENU VEGETARIEN :
– Deux 1/2 onigirazu tofu
– 1/2 onigirazu omelette (oeufs bio)
– 1 mochi matcha

En option, les « ramune », limonades japonaises :
– Goût Sakura
– Goût ume (= prune)
– Goût thé matcha

 

INA AMANO JAPON

Pique-nique façon « bento » : repas complet traditionnel, prêt à consommer, composé de diverses préparations.

• MENU POULET « TORI GOMA » :
– 
poulet sauce teriyaki parfumée sésame
– accompagnement et dessert*

• MENU SAUMON « SAIKYO YAKI » :
– saumon mariné au miso grillé façon Kyoto
– accompagnement et dessert* 

• MENU TOFU « TERIYAKI TOFU » (végétarien) :
– tofu teriyaki au gingembre sésame
– accompagnement et dessert* 

*Accompagnement : riz japonais, radis mariné, carotte, racine de lotus, salsifis sautés, salade de pomme de terre à la japonaise, omelette japonaise / Dessert : hanami dango (boulettes de riz gluant sucrées).

En option, une boisson artisanale composée de citron, gingembre, miel, San Pellegrino.

Menus déclinables en version « enfant ».

• MENU POULET / THON / OMELETTE :
– 1/2 onigirazu poulet
– 1/2 onigirazu thon
– 1/2 onigirazu omelette (oeufs bio)
– 1 mochi anko

 MENU POULET / THON / TOFU :
– 1/2 onigirazu poulet
– 1/2 onigirazu thon
– 1/2 onigirazu tofu
– 1 mochi yuzu

 MENU VEGETARIEN :
– Deux 1/2 onigirazu tofu
– 1/2 onigirazu omelette (oeufs bio)
– 1 mochi matcha

En option, les « ramune », limonades japonaises :
– Goût Sakura
– Goût ume (= prune)
– Goût thé matcha

 

• MENU POULET « TORI GOMA » :
– 
poulet sauce teriyaki parfumée sésame
– accompagnement et dessert*

• MENU SAUMON « SAIKYO YAKI » :
– saumon mariné au miso grillé façon Kyoto
– accompagnement et dessert* 

• MENU TOFU « TERIYAKI TOFU » (végétarien) :
– tofu teriyaki au gingembre sésame
– accompagnement et dessert* 

*Accompagnement : riz japonais, radis mariné, carotte, racine de lotus, salsifis sautés, salade de pomme de terre à la japonaise, omelette japonaise / Dessert : hanami dango (boulettes de riz gluant sucrées).

En option, une boisson artisanale composée de citron, gingembre, miel, San Pellegrino.

Menus déclinables en version « enfant ».

→ je souhaite apporter mon propre pique-nique

OPTION 2 : je souhaite apporter mon propre pique-nique

Sur le principe zéro déchet : merci de privilégier les contenants réutilisables, et de rapporter vos déchets à la maison.
Des nappes (bâches) sont en vente à l’accueil en cas de besoin.

Restauration au Salon de Thé

Sans réservation préalable, et dans la limite des places disponibles.

mochi glacé sakura, hanami

→ produits proposés à l'occasion d'hanami

produits proposés à l'occasion d'hanami

· coca cherry
· bière à la cerise 
· thé sakura
· bubble tea cerise
· mochi glacé sakura

Et toujours : plats chauds ; salade ; boissons chaudes ; boissons froides.

Artistes japonais - 24 mars, 31 mars et 1er avril

→ le duo satsuki (Concerts à 15h, 15h30 et 16h)

le duo satsuki (concerts a 15h, 15h30, et 16h)

Katsura et Harugin, avec leurs deux instruments emblématiques de la musique nippone, le shakuhachi et le shamisen, proposent un large éventail des styles de musique japonaise.

On s’abandonne aux mélodies méditatives portées par le son profond et envoûtant du shakuhachi pour ensuite danser aux rythmes enjoués du Minyô, chants des fêtes populaires.

On passe aussi de l’énergie rugueuse du Tsugaru-shamisen, appelé aussi ”Blues Japonais”, au style délicat et mélancolique du Kakyoku, art de l’époque Meïji, et de la musique contemporaine aux airs des ”Anime ”.

Duo Satsuki